segunda-feira, 18 de abril de 2016
Arroz com couve e bacon
10:14 | 
Postado por
Unknown |
• 80g de bacon picado
• 2 dentes de alho bem picados
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 xícaras de arroz
• 5 folhas de couve manteiga sem o talo e picada em tiras finas (se preferir, pode cortar de outra maneira)
• Sal e pimenta do reino a gosto (usei 1/2 colher de chá de sal)
• Azeite
• 4 xícaras de água
MODO DE PREPARO
Disponha o bacon em uma panela com um fio curto de azeite e frite até que ele solte bastante gordura e fique crocante.
Junte a cebola e refogue até que ela fique corada.
Agora adicione o alho e refogue até que tudo esteja dourado.
Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos (até que todos os grãos estejam envoltos pela gordura).
Agora junte a couve e a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada até secar (cerca de 10 minutos).
Se necessário, adicione um pouco mais de água para terminar o cozimento (eu uso água fria mesmo e meu arroz fica soltinho, mas se preferir, pode usar água quente).
Depois de pronto é só servir.
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