segunda-feira, 21 de março de 2016
Bolo de cenoura do bem FIT
18:05 | 
Postado por
Unknown |
Ingredientes:
Massa
♥ 3 ovos
♥ 2 cenouras médias
♥ 100 ml de óleo de girassol
♥ 1 1/2 xícara de açúcar demerara
(extraído da cana de açúcar)
♥ 1 xícara de farinha de arroz
♥ 1/2 xícara de farinha de amêndoas sem pele ou polvilho doce♥ 1/2 xícara de fécula de batata (ou amido de milho)
♥ 1 colher (sopa) de fermento em pó
♥ 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Recheio e cobertura
♥ 3 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
♥ 400 ml de leite sem lactose ou vegetal
♥ 4 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou a gosto)
♥ 1 1/2 colheres (sobremesa) de amido de milho
♥ 1 colher (sobremesa) de manteiga ghee ( receitinha )
Modo de Preparo:
MassaEm um recipiente junte a farinha de arroz e fécula de batata ou amido. Reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e depois junte as farinhas. Misture com um fouet e coloque o fermento em pó delicadamente. Unte uma forma grande com óleo de girassol e polvilhe fubá ou farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 30 a 40 minutos.
Recheio e cobertura
♥ Coloque os ingredientes em um recipiente, misture bem, então leve ao fogo até encorpar, mexendo sempre.
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